1. In this aspect balanced crystalloids have priority with respect to the acid-base equilibrium.

Hierbei sollten bezüglich des Säure-Base-Haushalts balancierte Kristalloide den Vorzug erhalten.

2. The influence of the pressing-time on the abrasive effect is of inferior importance, particularly with rye flour. It was tried to explain that contents which are mainly found in the outer layers of the plant seeds, such as protein crystalloids and calcium-oxalate crystals, are causing the different abrasive effects.

Es wurde versucht, die Ursache der verschiedenen Verschleißwirkung damit zu erklären, daß Inhaltsstoffe, die sich vorwiegend in den Randschichten der Pflanzensamen befinden, wie Eiweißkristalloide und Kalziumoxalatkristalle, die Verschleißwirkung hervorrufen.